День Mac ‘n’ Cheese мы отметили в Дубае в ресторане CMP!
Что вы представляете себе при слове «американская кухня»? Бургеры, наггетсы, картошку фри, индейку, тыквенный пирог… в ОАЭ к ним добавляются и рестораны брендов быстрого питания. Вроде не густо, но американская кухня все же существует, причем она очень даже хороша!
Сегодня, речь об одном из самых любимых американских блюд с историей– знаменитых макаронах с сыром Mac ‘n’ Cheese (Мак-н-Чииз). Звучит банально, но не все так просто, это действительно вкусная еда, простая и сытная. Согласно рецепту из кулинарной книги для домохозяек The Virgina Housewife, датированной 1824 г., основными ингредиентами традиционно являются макароны (естественно!), сливочное масло и сыр.
В Америке к этому блюду относятся с таким почтением, что ежегодно дата 14 июля празднуется как день, посвященный ему. «Аравийский Журнал» решил отдать дань уважения знаменитым макаронам с сыром, и проверить как готовят его в Дубае! Наши сотрудники направились в дубайский гриль-бар CMP, чтобы по достоинству оценить вариации этой вкусной и комфортной еды.
Команда CMP считает, что секрет любого хорошего блюда кроется в ингредиентах, вдохновении и заботе о клиентах. Mac ‘n’ Cheese в этом ресторане готовится из лучших итальянских сортов макарон, которые поначалу чуть недоваривают, поскольку им предстоит дойти до кондиции в духовке, впитывая аромат сырного соуса.
В CMP для соуса используют подлинную смесь ингредиентов сыров: острый Чеддер и Monterey Jack. Затем в блюдо, прежде чем его отправить в духовку, добавляют домашние панировочные сухари для дополнительной текстуры и еще немного сыра.
CMP Bar & Grill, который известен как ресторан высокой кухни, может предложить клиентам также и другие вкусные блюда местного происхождения, как лучшие стейки, приготовленные на гриле, так и всегда свежие домашние десерты. Гости могут расслабиться, выбрав легкие закуски и коктейли на просторной террасе на свежем воздухе, или насладиться полноценным ужином в одном из уютных обеденных залов открытой планировки или даже в уютном угловом баре, где огромный выбор напитков и можно провести Happy Hour («Счастливый час скидок») с друзьями.
Ресторан с живой музыкой и различными музыкальными темами по средам, расположен в Дубае, в Pointe на Пальм Джумейре. Добро пожаловать в ресторан, качество которого проверено «Аравийским Журналом»!
