Перед началом Рамадана муниципалитет Шарджи объявил о новых правилах работы и выкладки продуктов питания во время поста. Еда не может быть выставлена или подана без разрешения соответствующих органов.
Рестораны и точки общественного питания обязаны придерживаться новых правил и получать необходимые разрешения на работу в дневное время в течение священного месяца. При раздаче благотворительной еды в вечернее время, также должны соблюдаться правила.
Разрешения и сборы
| Разрешение | Сборы |
| Разрешение на работу и выкладку продуктов питания в дневное время в Рамадан для помещений для приготовления и выкладки продуктов питания, включая торговые центры | 3000 дирхамов |
| Разрешение на выкладку продуктов питания перед помещениями перед ифтаром для ресторанов, кафе, кондитерских и пекарен с тортильями | 500 дирхамов |
Каналы обслуживания для подачи заявки на разрешение
• Стойка секции контроля пищевых продуктов
• Отдел по работе с пригородами
• Промышленная зона 5
Требования к эксплуатации
• Еда может подаваться только на открытом воздухе
• Посетители не допускаются внутрь помещений для приема пищи
• Приготовление пищи разрешено только на кухне.
Требования к демонстрации продуктов питания
• Выкладка продуктов питания разрешена вне помещений на тротуарах при условии, что внешняя среда не песчаная.
• Еда должна быть выставлена в стеклянной коробке с раздвижной или распашной дверцей (высотой не менее 100 см).
• Пища должна быть помещена в контейнеры из нержавеющей стали.
• Пища должна быть покрыта пищевой алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой.
• Упаковочные материалы должны соответствовать стандартам пищевого качества.
• Пища должна храниться при соответствующей температуре, не в холодильнике и не в замороженном виде.
• Выставленная еда должна быть приготовлена владельцем разрешения.
