Тихое очарование кафе  Nette  в  Matcha  Club

Сегодня «Аравийский Журнал» приглашает вас познакомиться с кафе Nette – подлинным оазисом спокойствия в Дубае, расположенным в Matcha Club в районе Аль Куз. Здесь царит атмосфера японского сада и властвует концепция дзен, что кажется удивительным в оживленной суете этого района.

Модное кафе расположилось между студиями йоги и кортами для игры в падель. Двор под открытым небом в Nette является настоящим украшением. Современный минималистичный интерьер создает благоприятную атмосферу, а французско-японская кухня создает настоящую интригу.

Мне с первого взгляда понравилось это место. Оно залито естественным светом, а внутри и снаружи украшено зелеными насаждениями, что создает атмосферу спокойствия.

Это прекрасное место, где можно расслабиться и насладиться изысканными блюдами. И если вы любите работать на своем ноутбуке, наслаждаясь хорошим кофе (или матча), это место в Дубае для вас.

Посетителей радушно встречает любезный персонал, который предложит лучшие блюда. Здесь светло, есть быстрый Wi-Fi, и вы можете остаться здесь и заниматься своими делами, а если захотите поиграть в падель или заняться йогой, то и это тоже возможно. Атмосфера и окружение этого места классные, а люди, которые туда приходят, не снобы.

Что касается еды, то сразу можно заметить, что Nette склоняется к японским ингредиентам, что, как мы полагаем, связано с названием велнес-клуба, в котором он расположен. Здесь можно заказать японский завтрак с мисо-заправкой, который подается со сладким картофелем, луком, грибами шиитаке, имбирем и капустой. Аво-тост в японском стиле подается на закваске с рукколой, юдзу и обжаренными семенами кунжута. Даже сэндвичи и салаты имеют легкую азиатскую нотку – как, например, салат с креветками и авокадо, или салат из морских водорослей и мисо-салат с тунцом.

Мы рекомендуем попробовать японский завтрак с мисо, азиатский салат с креветками и авокадо, сэндвич с хрустящей курицей и сэндвич с тушеной в мисо говядиной French dip. Французский тост с маскарпоне и творогом юдзу также обязательно стоит попробовать в Nette.

В мисо-бенедикте есть все компоненты хорошего завтрака, плюс несколько дополнительных ингредиентов, которые не отвлекают: голландез с легким ароматом мисо, два яйца-пашот, которые приятно сочатся на поджаренном тосте, и посыпка из сушеных каперсов, чтобы придать блюду немного солености. Те, кто увлекается йогой и здоровым образом жизни, станут поклонниками клубничной чаши  Matcha acai bowl. Он наполнен всеми питательными веществами фиолетового цвета, а также бананами, клубникой, черникой, миндальным молоком, льняным семенем и увенчан домашней гранолой, семенами чиа и подсолнечника.

Конечно, это не совсем похоже на типичные блюда для завтрака, но, судя по тому, что на кухню возвращаются только пустые тарелки, они пользуются огромным успехом у посетителей.

Однако целью моего посещение было ознакомиться с блюдами французско-японской кухни в стиле фьюжн, т.е. попробовать понемногу всего. Сразу скажу, мои планы ограничиться маленькими порциями обширного ассортимента сразу нарушились. Выяснилось, что размеры порций рассчитаны на людей, не страдающих отсутствием аппетита. А про вкус подаваемых блюд надо писать восторженные оды.

Про салат из креветок с авокадо и апельсинами я уже упоминал. Решил попробовать пару штук, но в итоге одолел всю отнюдь немаленькую порцию. А ведь впереди ждали два больших сэндвича с копченым лососем на приличного размера поджаристых тостах, обмазанных сыром с измельченными водорослями.

И вот тут-то, после первого сэндвича, меня начала одолевать паника. Надо сказать, что я человек старой, еще советской закалки, и привык к том, что тарелка должна уходить обратно на кухню пустой. Да еще и бытовавшее сотни лет поверье, что у того, у кого на тарелке не останется ничего, кроме косточек, будет красивая невеста (в моем случае это оказалось верно).

Когда принесли большое блюдо с говяжьей вырезкой на гриле с хрустящим картофелем в соевой деми-глазури мисо, я понял, что отступать поздно. Орудуя ножом и вилкой (кстати, эти столовые приборы были удивительно эргономичны и приятно дополняли впечатления от еды), я с честью вышел из этой нелегкой ситуации. А завершающим аккордом стала чашечка американо с японским чизкейком.  

«Аравийский Журнал» задается вопросом: «означают ли сытные блюда и атмосфера в Cafe Nette, что мы изменим свой образ жизни в выходные дни в пользу паделя на свежем воздухе и овсянки на ночь? Нет, это лишь говорит о том, что существуют альтернативы, причем очень хорошие».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.