С началом учебного года очень важно обеспечить детям наилучший старт. Речь идет не только об остро заточенных карандашах и новой форме, но и о полноценном питании, которое будет подпитывать их мозг и тело в течение всего учебного дня.
Взаимосвязь между питанием и когнитивным развитием детей неоспорима. Исследования показывают, что правильное питание не только улучшает концентрацию внимания и память, но и способствует развитию навыков решения проблем. И наоборот, отсутствие сбалансированного питания может привести к трудностям с концентрацией внимания и даже к проблемам с поведением, что подчеркивает важность полноценного питания в период становления ребенка.
Компания Abu Dhabi 360 в сотрудничестве с доктором Моной Мобарак — сертифицированным диетологом, подготовила ряд простых, вкусных и питательных рецептов для ланчбоксов, которые помогут семьям обеспечить школьников необходимым «топливом» для успешного учебного года:
1. Сэндвич-рулет с индейкой и авокадо: Сочетание индейки и авокадо является богатым источником белков и полезных жиров, а тортилья из цельного зерна содержит клетчатку, способствующую постоянному притоку энергии. Добавьте немного медовой горчицы для придания сладковатого вкуса и воспользуйтесь преимуществами антиоксидантов, полезных для общего здоровья.
2. Салат из киноа: Киноа, семена, богатые белком, прекрасно сочетаются с увлажняющими и витаминными огурцами и помидорами черри. Дополните салат сыром фета, чтобы получить дополнительный кальций, и слегка сбрызните оливковым маслом и посыпьте лимонной цедрой – это придает ему вкус и дополнительные питательные вещества.
3. Вегетарианский сэндвич с хумусом: Хуммус, приготовленный из нута, богат белком и клетчаткой, необходимыми для работы мозга, а овощи служат отличным источником дополнительной гидратации и витаминов. Сделайте бутерброд с цельнозерновым хлебом, чтобы зарядиться энергией на весь день,
4. Паста с куриным песто: Курица – это нежирный белок, необходимый для восстановления тканей, а макароны из цельного зерна обеспечивают устойчивое выделение энергии, что идеально подходит для долгого учебного дня. Соус песто придает блюду восхитительный вкус, а также содержит базилик, который известен своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
5. Парфе из фруктов и йогурта: Греческий йогурт – отличный источник белка и пробиотиков, которые очень полезны для здоровья кишечника. В сочетании с гранолой и ягодами это простое и вкусное блюдо превращается в симфонию антиоксидантов, пищевых волокон и необходимых питательных веществ, способствующих развитию когнитивных функций.
Включение в рацион питания детей продуктов, способствующих развитию мозга, не менее важно, чем воспитание здоровых пищевых привычек с раннего возраста. Польза от этого не только для физического здоровья, но и для успеваемости ребенка. Если семья ищет идеи для завтрака или вкусные блюда для ужина, то приложение Abu Dhabi 360 – это универсальный источник полезных рецептов, подходящих для любого случая.
