За последние годы Дубай превратился в настоящую гастрономическую столицу Ближнего Востока. Здесь соседствуют уличные закусочные и трехэтажные рестораны с видом на фонтан, а шеф-повара с мишленовскими звездами открывают свои концепции наравне с молодыми локальными энтузиастами. Говорят, что в Дубае можно попробовать кухню любой страны мира: от японских идзакай и перуанских севичерий до эмиратских маджбуса и ливанских – манакиш. Город живет едой, и каждый сезон приносит десятки новых имен. Но есть один парадокс: чем разнообразнее выбор, тем сложнее решить, куда пойти, особенно если бюджет не бесконечен. Как успеть все и не опустошить кошелек?
Именно здесь на сцену выходит Дубайская неделя ресторанов (Dubai Restaurant Week), которая с 1 по 17 мая 2026 года состоится в самом масштабном формате за всю историю. Это событие давно переросло рамки простой акции: оно стало маркером зрелости местной ресторанной индустрии и возможностью для гостей города прикоснуться к высокой кухне без оглядки на ценник.
Больше не нужно ждать особого повода, чтобы попасть в ресторан любимого шефа с мишленовской звездой или оценить авторскую кухню модного новичка. На 17 дней город превращается в единый фуд-корт высокого уровня, а цены перестают кусаться. Ланч из двух блюд обойдется в 125 дирхамов, ужин из трех – в 250. И это не «урезанные» порции и не специальное меню эконом-класса: рестораны предлагают свои фирменные позиции именно так, как они задуманы шеф-поваром.
Цифры, которые впечатляют
В этом году в акции участвуют более 125 заведений – от уютных домашних концепций до признанных гигантов. География кухонь покрывает свыше 25 направлений: японская, итальянская, латиноамериканская, индийская, ближневосточная – каждый день можно открывать новую страну, не покидая эмират.
Особая гордость организаторов – более 30 ресторанов из путеводителя Michelin. Также в программе участники рейтингов Gault&Millau и MENA’s 50 Best. Среди громких имен: Nobu, Zuma, La Petite Maison, GAIA, Coya, Pierchic, Akira Back, Chic Nonna, Indya by Vineet и Gordon Ramsay’s Bread Street Kitchen.
Но главная изюминка – поддержка локальной сцены. Дубай давно перестал быть лишь площадкой для международных франшиз. В программу вошли такие самобытные проекты, как Girl & The Goose (центральноамериканские мотивы), Gerbou (современное прочтение эмиратской кухни и гостеприимства), а также 11 Woodfire, Jun’s, HANU, Reif Japanese Kushiyaki и Chez Wam. Они доказывают: у дубайской гастрономии есть собственное лицо.
Что нового в этом году
Организаторы внедрили важное изменение: бронирование столиков теперь происходит исключительно через платформу Careem DineOut. Никаких звонков, бесконечных согласований и листов ожидания – выбрали ресторан, посмотрели меню, забронировали парой касаний. Учитывая ажиотаж прошлых лет, когда популярные заведения разбирали за пару дней, нововведение выглядит разумным и удобным.
Сам формат тоже эволюционировал. Первая Дубайская неделя ресторанов стартовала всего с 30 участников, а теперь, это одно из самых ожидаемых событий в календаре города. Рост числа участников до 125 отражает масштаб и разнообразие ресторанного сектора эмирата.
Советы бывалого
Мероприятие проходит под эгидой Dubai Food Festival, так что в восторге 6удут даже самые требовательные гурманы. Если вы планируете посетить знаковые места вроде Nobu by the Beach, Akira Back или новинок этого сезона – Siena, Son of a Fish, Tezukuri, Orilla или Canary Beach – не откладывайте бронирование. По опыту прошлых лет, лучшие слоты разбирают в первые же дни.
Дубайская неделя ресторанов 2026 – это возможность за 17 дней составить собственную карту вкусов города. И, возможно, найти то самое место, куда вы будете возвращаться снова и снова – уже по полной цене, но без капли сожаления.
